Até 90% de desconto na 1ª mensalidade. Acesse o simulador de desconto e consulte as demais mensalidades.
R$ 109 na 1ª mensalidade. Acesse o simulador de desconto e consulte as demais mensalidades.
Toda a qualidade UVA com a experiência que a convivência nos Campi possibilita.
Habilitação:Bacharelado
Duração:4 anos
Próxima turma:Fevereiro de 2025
Campus Disponíveis:
Campus Tijuca
Manhã e Noite
Campus Barra
Manhã e Noite
Campus Cabo Frio
Noite
Até 90% de desconto na 1ª mensalidade. Acesse o simulador de desconto e consulte as demais mensalidades.
sobre o curso
Fale direto com o coordenador
🏆 Curso nota máxima na avaliação feita pelo MEC em 2022.
🏆 2º melhor curso do município do Rio de Janeiro entre universidades privadas, segundo o MEC.
2ª Maior nota ENADE entre todas as universidades privadas do Município do Rio de Janeiro na última avaliação do ciclo ENADE do Ministério da Educação.
🥗🍏🥕 O Curso de Nutrição da UVA: preparando profissionais para um mercado em crescimento!
O curso de Nutrição da UVA é uma escolha inteligente para aqueles que desejam se preparar para um mercado de trabalho em pleno crescimento. Com a Nutrição e as terapias dietéticas e alimentares em alta, o nosso curso oferece um amplo conhecimento em todos os campos de atuação do Nutricionista, formando um profissional generalista e preparado para atuar em equipes multidisiciplinares para o cuidado em saúde.
📈📊 Crescimento do mercado e destaque nas avaliações
O mercado de trabalho para nutricionistas está em pleno crescimento, e o curso de Nutrição da UVA está preparando profissionais diferenciados para essa demanda crescente. Além disso, o curso recebeu nota máxima na avaliação feita pelo MEC em 2022 e foi classificado como o segundo melhor curso do município do Rio de Janeiro entre universidades privadas, segundo o MEC.
👩🍳👨🍳 Habilidades e atuação profissional
O nutricionista tem habilidades para aplicar princípios biológicos e técnicos da Nutrição, da Dietética e de outras ciências a elas relacionadas, com a finalidade de intervir nas situações relativas à alimentação e saúde do indivíduo e da coletividade. O Conselho Federal de Nutrição recomenda que, para o exercício profissional, o nutricionista seja preparado para as seguintes habilidades: intervenção nos problemas socioeconômicos e de saúde da população, administração de programas e serviços, comunicação adequada com os grupos e indivíduos, exercício de liderança, interferência em grupos multiprofissionais, e manutenção de postura científica, criativa e ética.
🍽️👨🍳 Atuação multissetorial e pesquisa na área de alimentos
A atuação multissetorial junto às políticas de Segurança Alimentar e Nutricional constitui um campo vasto e desafiador em nutrição no país, fazendo do nutricionista um profissional cada vez mais requisitado, seja na atuação em educação, saúde, unidades e serviços de alimentação, tecnologia de alimentos e em gestão. A pesquisa na área de Alimentos é outro campo atraente de atuação desse profissional. Na UVA, a pesquisa em alimentos é realizada nos Laboratórios de Técnica Dietética, Tecnologia dos Alimentos, Bromatologia, Análise Sensorial dos Alimentos e Composição Química dos Alimentos.
📚💻 Escolha entre presencial ou semipresencial e comece a sua jornada!
O curso de Nutrição da UVA está disponível nas modalidades presencial e semipresencial, oferecendo a flexibilidade necessária para se adequar à sua rotina. Por fim, é importante ressaltar que a UVA oferece aos estudantes do curso de Nutrição diversas oportunidades de participação em projetos de pesquisa e extensão, além de contar com modernos laboratórios para a realização de aulas práticas e experimentos. A formação oferecida pelo curso de Nutrição da UVA proporciona uma visão ampla e atualizada da área, preparando os estudantes para se destacarem no mercado de trabalho e contribuírem para a promoção da saúde e bem-estar da população.
Venha estudar Nutrição na UVA e faça parte de uma comunidade acadêmica comprometida com o seu sucesso! 🍏🥑🍊🍉🍓
Metodologia Maker
Na UVA, utilizamos a metodologia maker, que tem como objetivo colocar em prática tudo aquilo que você aprende em sala de aula, com a mão na massa. Essa metodologia valoriza a construção, o trabalho em equipe e a resolução de problemas por meio da criatividade e do uso de tecnologias em nossos modernos laboratórios, utilizando ferramentas como impressoras 3D, cortadoras a laser e muito mais.
Nossos professores são especialistas em suas áreas de atuação e estão sempre dispostos a ajudar os alunos em suas criações.
Não é à toa que a UVA é reconhecida como uma das melhores universidades para quem quer ingressar no mercado de trabalho. Aqui, você terá a oportunidade de aprender de forma inovadora, trabalhando em projetos que vão colocá-lo em contato com empresas e profissionais de diversas áreas. Venha para a UVA e seja um maker de sucesso!
Saiba mais sobre a Graduação Presencial da UVA
Na graduação presencial da UVA o aluno novo (sem dispensas de disciplinas) cursa disciplinas ofertadas em bloco trimestral ao ingressar, mas à medida que vai avançando no curso será gradualmente inserido em disciplinas que duram o semestre todo.
Leia mais +
MERCADO DE TRABALHO:
A profissão de nutricionista é cada vez mais valorizada e requisitada no mercado de trabalho brasileiro e internacional. Com a crescente preocupação da população com a saúde e a busca por uma alimentação mais saudável e equilibrada, a atuação do nutricionista se torna fundamental.
De acordo com dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua) do IBGE, o número de profissionais de nutrição no Brasil cresceu cerca de 74% entre 2012 e 2020, o que evidencia o aumento da demanda por esses profissionais em diversos setores.
Na cidade do Rio de Janeiro, especificamente, há um mercado de trabalho bastante promissor para os nutricionistas. De acordo com o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED), o número de contratações de nutricionistas na cidade aumentou cerca de 37% entre 2015 e 2021, com a média salarial chegando a R$ 6.500,00.
Além disso, o nutricionista também tem a possibilidade de atuar como empreendedor, abrindo seu próprio negócio ou prestando consultorias. Segundo dados do Sebrae, em 2020 houve um aumento de 24% no número de microempreendedores individuais (MEI) na área de alimentação, o que demonstra a possibilidade de sucesso e crescimento financeiro nessa área.
Outra área de atuação em ascensão é a nutrição esportiva, que tem como objetivo auxiliar atletas e praticantes de atividade física a melhorar seu desempenho e alcançar seus objetivos. Segundo a Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE), o mercado de nutrição esportiva no Brasil movimentou cerca de R$ 2 bilhões em 2020 e a tendência é que esse número continue crescendo nos próximos anos.
Portanto, se você está pensando em seguir a carreira de nutricionista, saiba que as oportunidades são inúmeras e promissoras. Com dedicação, estudo e atualização constante, é possível se destacar nesse mercado e ter uma carreira de sucesso e realização profissional. Leia mais +
conheça os diferenciais do curso
-
1
2º melhor curso do município do Rio de Janeiro entre universidades privadas, segundo o MEC;
-
2
Cursos de Inglês e de Liderança e Empreendedorismo gratuitos;
-
3
Matriz curricular que prima pela interdisciplinaridade.;
-
4
Alto índice de aprovações de alunos em cursos de Mestrado, Doutorado e Residências, muitos de nossos egressos são referências em suas áreas de atuação;
-
5
Prática profissional desde o primeiro período em projetos sociais como a Casa Cap e a Vila Olímpica da Mangueira, sob mentoria de professores para realização de oficinas de reaproveitamento de alimentos, aleitamento materno, avaliação nutricional, entre outros;
-
6
Formação ampla com atividades que estimulam a inovação, a criatividade e o empreendedorismo, como o Nutri Degusta, voltado ao desenvolvimento total de um produto, desde a receita até o lançamento, com avaliação de profissionais da indústria de alimentos, design, comunicação e nutrição;
-
7
Estágios na área clínica em Parceria com a Casa de Dança Carlinhos de Jesus, para avaliação nutricional dos dançarinos, prescrição de dietas e demais necessidades;
-
8
Formação ampla e generalista, que resulta em alta empregabilidade;
-
9
Laboratório de técnica dietética moderno e altamente equipado para desenvolvimento de projetos diversos;
-
10
Currículo atualizado incorporando as mais novas áreas de atuação do Nutricionista, associado à Fitoterapia e Nutrição Esportiva;
-
11
Professores altamente qualificados (mestres e doutores), com destacada experiência no mercado de trabalho;
-
12
Laboratórios equipados para a realização de práticas de técnicas dietéticas, análise sensorial de alimentos, análise microbiológica de alimentos, análise de composisção química de alimentos, rotulagem e identificação de fraudes em alimentos;
-
13
UVA MAKER, um projeto pedagógico inovador, onde os alunos aprendem com a mão na massa, de forma prática, produzindo trabalhos baseados nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU;
-
14
Convênios de estágios com diversas instituições para que o aluno possa adquirir experiencia prática durante a gradução;
-
15
Atuação no Centro de Saúde Veiga de Almeida com atendimentos, estágios e pesquisas na área clínica;
-
16
O Curso de Graduação em Nutrição da UVA utiliza 19 laboratórios, incluindo as áreas de Anatomia Úmida e Seca, Biologia, Histologia, Fisiologia, Microbiologia, Parasitologia, Higiene de Alimentos, Nutrição Experimental, Patologia e Informática, além de laboratórios de Técnica Dietética, Tecnologia de Alimentos, Materno Infantil, Bromatologia, Química Orgânica e Analítica, Bioquímica, Avaliação Nutricional, Nutrição Parenteral e Enteral;
-
17
Grupos de pesquisa voltados para a área de Nutrição Clínica e de elaboração de novos produtos nutricionalmente saudáveis (Nutri Degusta UVA);
-
18
Disciplinas ofertadas em módulos trimestrais, para uma melhor experiência de aprendizado, onde você concentra seus estudos "maratonando" o conteúdo de poucas disciplinas por módulo;
-
19
Programa de monitoria para os alunos apoiarem os professores nas matérias que já cursaram;
-
20
Nivelamento de matérias do ensino médio, como Português, Matemática, Biologia, Física e Química para você desbloquear o aprendizado de conteúdos mais profundos do curso.
2º melhor curso do município do Rio de Janeiro entre universidades privadas, segundo o MEC;
Cursos de Inglês e de Liderança e Empreendedorismo gratuitos;
Matriz curricular que prima pela interdisciplinaridade.;
Alto índice de aprovações de alunos em cursos de Mestrado, Doutorado e Residências, muitos de nossos egressos são referências em suas áreas de atuação;
Prática profissional desde o primeiro período em projetos sociais como a Casa Cap e a Vila Olímpica da Mangueira, sob mentoria de professores para realização de oficinas de reaproveitamento de alimentos, aleitamento materno, avaliação nutricional, entre outros;
Formação ampla com atividades que estimulam a inovação, a criatividade e o empreendedorismo, como o Nutri Degusta, voltado ao desenvolvimento total de um produto, desde a receita até o lançamento, com avaliação de profissionais da indústria de alimentos, design, comunicação e nutrição;
Estágios na área clínica em Parceria com a Casa de Dança Carlinhos de Jesus, para avaliação nutricional dos dançarinos, prescrição de dietas e demais necessidades;
Formação ampla e generalista, que resulta em alta empregabilidade;
Laboratório de técnica dietética moderno e altamente equipado para desenvolvimento de projetos diversos;
Currículo atualizado incorporando as mais novas áreas de atuação do Nutricionista, associado à Fitoterapia e Nutrição Esportiva;
Professores altamente qualificados (mestres e doutores), com destacada experiência no mercado de trabalho;
Laboratórios equipados para a realização de práticas de técnicas dietéticas, análise sensorial de alimentos, análise microbiológica de alimentos, análise de composisção química de alimentos, rotulagem e identificação de fraudes em alimentos;
UVA MAKER, um projeto pedagógico inovador, onde os alunos aprendem com a mão na massa, de forma prática, produzindo trabalhos baseados nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU;
Convênios de estágios com diversas instituições para que o aluno possa adquirir experiencia prática durante a gradução;
Atuação no Centro de Saúde Veiga de Almeida com atendimentos, estágios e pesquisas na área clínica;
O Curso de Graduação em Nutrição da UVA utiliza 19 laboratórios, incluindo as áreas de Anatomia Úmida e Seca, Biologia, Histologia, Fisiologia, Microbiologia, Parasitologia, Higiene de Alimentos, Nutrição Experimental, Patologia e Informática, além de laboratórios de Técnica Dietética, Tecnologia de Alimentos, Materno Infantil, Bromatologia, Química Orgânica e Analítica, Bioquímica, Avaliação Nutricional, Nutrição Parenteral e Enteral;
Grupos de pesquisa voltados para a área de Nutrição Clínica e de elaboração de novos produtos nutricionalmente saudáveis (Nutri Degusta UVA);
Disciplinas ofertadas em módulos trimestrais, para uma melhor experiência de aprendizado, onde você concentra seus estudos "maratonando" o conteúdo de poucas disciplinas por módulo;
Programa de monitoria para os alunos apoiarem os professores nas matérias que já cursaram;
Nivelamento de matérias do ensino médio, como Português, Matemática, Biologia, Física e Química para você desbloquear o aprendizado de conteúdos mais profundos do curso.
Veja + diferenciais Veja - diferenciais
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Com a metodologia maker você aprende fazendo. São muitas questões reais que desafiam e transformam alunos em verdadeiros makers com autonomia para imaginar, criar e realizar.
Conheça mais sobre a metodologia Hands onEstrutura para o saber científico
Cada espaço foi pensado para o seu aperfeiçoamento teórico. As bibliotecas são integradas e contam com acervo físico e digital. Os laboratórios têm equipamentos de última linha em todas as áreas de atuação.
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Tijuca
O Campus Tijuca da UVA te proporcionará o que há de melhor em educação aliado a expertise de anos de tradição. Professores altamente qualificados, infraestrutura moderna e metodologias inovadoras possibilitam um ambiente de aprendizado estimulante e enriquecedor.
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Prático, próximo e moderno. São as três qualidades do Campus Barra. Onde a tecnologia dos laboratórios e a tranquilidade dos espaços abertos se unem à facilidade de estar localizado logo em frente ao Barra Shopping. Venha conhecer.
Cabo Frio
O Campus Cabo Frio tem os melhores professores e os mais modernos laboratórios da Região dos Lagos. Uma qualidade que abre caminhos para o futuro, para que o aluno bote o seu talento em prática e transforme suas ideias em realizações.
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O novo campus da Zona Sul chegou para trazer não só qualidade de ensino, mas facilidade em uma localização privilegiada no bairro de Botafogo. É a UVA ao alcance de cada vez mais pessoas.
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Se você quer autonomia pra estudar do seu jeito, a UVA tem um campus virtual com opções que se adaptam a sua rotina. Aqui, disciplinas de todas as modalidades estão disponíveis online pra você estudar de onde estiver.
Estudar na UVA é ter a certeza de receber um ensino de excelência, que une a vasta experiência e solidez de anos de tradição da instituição.
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Da estrutura ao ensino, aqui em Cabo Frio a qualidade é o nosso maior diferencial.
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cursos que
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Disciplinas
Na graduação presencial da UVA, as disciplinas do semestre são ofertadas em dois blocos trimestrais. Você só começa as disciplinas do segundo bloco após concluir as do primeiro bloco. Isso permite uma maior imersão nos conteúdos das disciplinas ofertadas em cada bloco, pois você vê todo o conteúdo em menos tempo. É como se você estivesse "maratonando os capítulos" da disciplina, dando a eles um maior foco. Assim fica muito mais fácil lembrar de tudo que já viu.
Veja aqui a Matriz Curricular do curso.
Duração estimada: 4 anos
Solicite informações sobre os cursos de graduação.
Até 90% de desconto na 1ª mensalidade. Acesse o simulador de desconto e consulte as demais mensalidades.
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Iniciar seus estudos na UVA é fácil.
Siga o passo a passo:
2 Matricule-se
Você pode fazer sua matrícula 100% online.
1. Clique no botão abaixo e entre no sistema acadêmico com seu login (CPF) e senha (criada no momento da inscrição).
2. Após efetuar login no sistema, você deverá clicar em “Matricule-se”.
3. Selecione a forma de pagamento.
4. Leia e dê aceite eletrônico no contrato (o contrato contém o valor, número de parcelas e os percentuais de desconto).
5. Efetue o pagamento da 1ª mensalidade.
Se preferir, você também pode levar sua documentação até a Central de Admissão do campus e fazer sua matrícula no local.
Confira a documentação necessáriaDISPENSA DE DISCIPLINAS JÁ CURSADAS
Se você está solicitando transferência de outra universidade ou já possui um diploma de graduação superior, você pode solicitar a dispensa das disciplinas já cursadas por você.
Você precisará realizar o upload de toda a documentação solicitada aqui.
Solicite informações sobre os cursos de graduação.
MERCADO DE TRABALHO:
A profissão de nutricionista é cada vez mais valorizada e requisitada no mercado de trabalho brasileiro e internacional. Com a crescente preocupação da população com a saúde e a busca por uma alimentação mais saudável e equilibrada, a atuação do nutricionista se torna fundamental.
De acordo com dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua) do IBGE, o número de profissionais de nutrição no Brasil cresceu cerca de 74% entre 2012 e 2020, o que evidencia o aumento da demanda por esses profissionais em diversos setores.
Na cidade do Rio de Janeiro, especificamente, há um mercado de trabalho bastante promissor para os nutricionistas. De acordo com o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED), o número de contratações de nutricionistas na cidade aumentou cerca de 37% entre 2015 e 2021, com a média salarial chegando a R$ 6.500,00.
Além disso, o nutricionista também tem a possibilidade de atuar como empreendedor, abrindo seu próprio negócio ou prestando consultorias. Segundo dados do Sebrae, em 2020 houve um aumento de 24% no número de microempreendedores individuais (MEI) na área de alimentação, o que demonstra a possibilidade de sucesso e crescimento financeiro nessa área.
Outra área de atuação em ascensão é a nutrição esportiva, que tem como objetivo auxiliar atletas e praticantes de atividade física a melhorar seu desempenho e alcançar seus objetivos. Segundo a Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE), o mercado de nutrição esportiva no Brasil movimentou cerca de R$ 2 bilhões em 2020 e a tendência é que esse número continue crescendo nos próximos anos.
Portanto, se você está pensando em seguir a carreira de nutricionista, saiba que as oportunidades são inúmeras e promissoras. Com dedicação, estudo e atualização constante, é possível se destacar nesse mercado e ter uma carreira de sucesso e realização profissional. Leia mais +
conheça os diferenciais do curso
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1
2º melhor curso do município do Rio de Janeiro entre universidades privadas, segundo o MEC;
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2
Cursos de Inglês e de Liderança e Empreendedorismo gratuitos;
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3
Matriz curricular que prima pela interdisciplinaridade.;
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4
Alto índice de aprovações de alunos em cursos de Mestrado, Doutorado e Residências, muitos de nossos egressos são referências em suas áreas de atuação;
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5
Prática profissional desde o primeiro período em projetos sociais como a Casa Cap e a Vila Olímpica da Mangueira, sob mentoria de professores para realização de oficinas de reaproveitamento de alimentos, aleitamento materno, avaliação nutricional, entre outros;
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6
Formação ampla com atividades que estimulam a inovação, a criatividade e o empreendedorismo, como o Nutri Degusta, voltado ao desenvolvimento total de um produto, desde a receita até o lançamento, com avaliação de profissionais da indústria de alimentos, design, comunicação e nutrição;
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Estágios na área clínica em Parceria com a Casa de Dança Carlinhos de Jesus, para avaliação nutricional dos dançarinos, prescrição de dietas e demais necessidades;
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Formação ampla e generalista, que resulta em alta empregabilidade;
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9
Laboratório de técnica dietética moderno e altamente equipado para desenvolvimento de projetos diversos;
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10
Currículo atualizado incorporando as mais novas áreas de atuação do Nutricionista, associado à Fitoterapia e Nutrição Esportiva;
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11
Professores altamente qualificados (mestres e doutores), com destacada experiência no mercado de trabalho;
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12
Laboratórios equipados para a realização de práticas de técnicas dietéticas, análise sensorial de alimentos, análise microbiológica de alimentos, análise de composisção química de alimentos, rotulagem e identificação de fraudes em alimentos;
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13
UVA MAKER, um projeto pedagógico inovador, onde os alunos aprendem com a mão na massa, de forma prática, produzindo trabalhos baseados nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU;
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14
Convênios de estágios com diversas instituições para que o aluno possa adquirir experiencia prática durante a gradução;
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15
Atuação no Centro de Saúde Veiga de Almeida com atendimentos, estágios e pesquisas na área clínica;
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16
O Curso de Graduação em Nutrição da UVA utiliza 19 laboratórios, incluindo as áreas de Anatomia Úmida e Seca, Biologia, Histologia, Fisiologia, Microbiologia, Parasitologia, Higiene de Alimentos, Nutrição Experimental, Patologia e Informática, além de laboratórios de Técnica Dietética, Tecnologia de Alimentos, Materno Infantil, Bromatologia, Química Orgânica e Analítica, Bioquímica, Avaliação Nutricional, Nutrição Parenteral e Enteral;
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Grupos de pesquisa voltados para a área de Nutrição Clínica e de elaboração de novos produtos nutricionalmente saudáveis (Nutri Degusta UVA);
-
18
Disciplinas ofertadas em módulos trimestrais, para uma melhor experiência de aprendizado, onde você concentra seus estudos "maratonando" o conteúdo de poucas disciplinas por módulo;
-
19
Programa de monitoria para os alunos apoiarem os professores nas matérias que já cursaram;
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20
Nivelamento de matérias do ensino médio, como Português, Matemática, Biologia, Física e Química para você desbloquear o aprendizado de conteúdos mais profundos do curso.
2º melhor curso do município do Rio de Janeiro entre universidades privadas, segundo o MEC;
Cursos de Inglês e de Liderança e Empreendedorismo gratuitos;
Matriz curricular que prima pela interdisciplinaridade.;
Alto índice de aprovações de alunos em cursos de Mestrado, Doutorado e Residências, muitos de nossos egressos são referências em suas áreas de atuação;
Prática profissional desde o primeiro período em projetos sociais como a Casa Cap e a Vila Olímpica da Mangueira, sob mentoria de professores para realização de oficinas de reaproveitamento de alimentos, aleitamento materno, avaliação nutricional, entre outros;
Formação ampla com atividades que estimulam a inovação, a criatividade e o empreendedorismo, como o Nutri Degusta, voltado ao desenvolvimento total de um produto, desde a receita até o lançamento, com avaliação de profissionais da indústria de alimentos, design, comunicação e nutrição;
Estágios na área clínica em Parceria com a Casa de Dança Carlinhos de Jesus, para avaliação nutricional dos dançarinos, prescrição de dietas e demais necessidades;
Formação ampla e generalista, que resulta em alta empregabilidade;
Laboratório de técnica dietética moderno e altamente equipado para desenvolvimento de projetos diversos;
Currículo atualizado incorporando as mais novas áreas de atuação do Nutricionista, associado à Fitoterapia e Nutrição Esportiva;
Professores altamente qualificados (mestres e doutores), com destacada experiência no mercado de trabalho;
Laboratórios equipados para a realização de práticas de técnicas dietéticas, análise sensorial de alimentos, análise microbiológica de alimentos, análise de composisção química de alimentos, rotulagem e identificação de fraudes em alimentos;
UVA MAKER, um projeto pedagógico inovador, onde os alunos aprendem com a mão na massa, de forma prática, produzindo trabalhos baseados nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU;
Convênios de estágios com diversas instituições para que o aluno possa adquirir experiencia prática durante a gradução;
Atuação no Centro de Saúde Veiga de Almeida com atendimentos, estágios e pesquisas na área clínica;
O Curso de Graduação em Nutrição da UVA utiliza 19 laboratórios, incluindo as áreas de Anatomia Úmida e Seca, Biologia, Histologia, Fisiologia, Microbiologia, Parasitologia, Higiene de Alimentos, Nutrição Experimental, Patologia e Informática, além de laboratórios de Técnica Dietética, Tecnologia de Alimentos, Materno Infantil, Bromatologia, Química Orgânica e Analítica, Bioquímica, Avaliação Nutricional, Nutrição Parenteral e Enteral;
Grupos de pesquisa voltados para a área de Nutrição Clínica e de elaboração de novos produtos nutricionalmente saudáveis (Nutri Degusta UVA);
Disciplinas ofertadas em módulos trimestrais, para uma melhor experiência de aprendizado, onde você concentra seus estudos "maratonando" o conteúdo de poucas disciplinas por módulo;
Programa de monitoria para os alunos apoiarem os professores nas matérias que já cursaram;
Nivelamento de matérias do ensino médio, como Português, Matemática, Biologia, Física e Química para você desbloquear o aprendizado de conteúdos mais profundos do curso.
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Habilitação:Bacharelado
Duração:4 anos
Próxima turma:Fevereiro de 2025
Campus Disponíveis:
Campus Tijuca
Campus Barra
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Somos associados à ABED - Associação Brasileira de Educação a Distância.
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O nutricionista tem habilidades para aplicar princípios biológicos e técnicos da Nutrição, da Dietética e de outras ciências a elas relacionadas, com a finalidade de intervir nas situações relativas à alimentação e saúde do indivíduo e da coletividade. O Conselho Federal de Nutrição recomenda que, para o exercício profissional, o nutricionista seja preparado para as seguintes habilidades: intervenção nos problemas socioeconômicos e de saúde da população, administração de programas e serviços, comunicação adequada com os grupos e indivíduos, exercício de liderança, interferência em grupos multiprofissionais, e manutenção de postura científica, criativa e ética.
🍽️👨🍳 Atuação multissetorial e pesquisa na área de alimentos
A atuação multissetorial junto às políticas de Segurança Alimentar e Nutricional constitui um campo vasto e desafiador em nutrição no país, fazendo do nutricionista um profissional cada vez mais requisitado, seja na atuação em educação, saúde, unidades e serviços de alimentação, tecnologia de alimentos e em gestão. A pesquisa na área de Alimentos é outro campo atraente de atuação desse profissional. Na UVA, a pesquisa em alimentos é realizada nos Laboratórios de Técnica Dietética, Tecnologia dos Alimentos, Bromatologia, Análise Sensorial dos Alimentos e Composição Química dos Alimentos.
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Metodologia Maker
Na UVA, utilizamos a metodologia maker, que tem como objetivo colocar em prática tudo aquilo que você aprende em sala de aula, com a mão na massa. Essa metodologia valoriza a construção, o trabalho em equipe e a resolução de problemas por meio da criatividade e do uso de tecnologias em nossos modernos laboratórios, utilizando ferramentas como impressoras 3D, cortadoras a laser e muito mais.
Nossos professores são especialistas em suas áreas de atuação e estão sempre dispostos a ajudar os alunos em suas criações.
Não é à toa que a UVA é reconhecida como uma das melhores universidades para quem quer ingressar no mercado de trabalho. Aqui, você terá a oportunidade de aprender de forma inovadora, trabalhando em projetos que vão colocá-lo em contato com empresas e profissionais de diversas áreas. Venha para a UVA e seja um maker de sucesso!
Saiba mais sobre a Graduação Semipresencial da UVA
A Graduação Semipresencial da UVA nasceu da união de dois mundos: o virtual e o presencial, trazendo inovação na forma de construir o conhecimento. É excelente para quem procura a flexibilidade do ensino a distância e a experiência prática do presencial. E na UVA, os alunos têm acesso ao melhor do ensino, com ótimos professores, infraestrutura de ponta e um preço que cabe no bolso.
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MERCADO DE TRABALHO:
A profissão de nutricionista é cada vez mais valorizada e requisitada no mercado de trabalho brasileiro e internacional. Com a crescente preocupação da população com a saúde e a busca por uma alimentação mais saudável e equilibrada, a atuação do nutricionista se torna fundamental.
De acordo com dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua) do IBGE, o número de profissionais de nutrição no Brasil cresceu cerca de 74% entre 2012 e 2020, o que evidencia o aumento da demanda por esses profissionais em diversos setores.
Na cidade do Rio de Janeiro, especificamente, há um mercado de trabalho bastante promissor para os nutricionistas. De acordo com o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED), o número de contratações de nutricionistas na cidade aumentou cerca de 37% entre 2015 e 2021, com a média salarial chegando a R$ 6.500,00.
Além disso, o nutricionista também tem a possibilidade de atuar como empreendedor, abrindo seu próprio negócio ou prestando consultorias. Segundo dados do Sebrae, em 2020 houve um aumento de 24% no número de microempreendedores individuais (MEI) na área de alimentação, o que demonstra a possibilidade de sucesso e crescimento financeiro nessa área.
Outra área de atuação em ascensão é a nutrição esportiva, que tem como objetivo auxiliar atletas e praticantes de atividade física a melhorar seu desempenho e alcançar seus objetivos. Segundo a Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE), o mercado de nutrição esportiva no Brasil movimentou cerca de R$ 2 bilhões em 2020 e a tendência é que esse número continue crescendo nos próximos anos.
Portanto, se você está pensando em seguir a carreira de nutricionista, saiba que as oportunidades são inúmeras e promissoras. Com dedicação, estudo e atualização constante, é possível se destacar nesse mercado e ter uma carreira de sucesso e realização profissional. Leia mais +
conheça os diferenciais do curso
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1
Professores altamente qualificados (mestres e doutores), com destacada experiência no mercado de trabalho;
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2
Perfil para atuar na coordenação técnica de laboratórios de diagnóstico ou de desenvolvimento científico-tecnológico;
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3
Profissional que atua na interface das pesquisas básica e aplicada, gestão em saúde, gestão da inovação e desenvolvimento de novas tecnologias;
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4
Biblioteca totalmente informatizada - amplo acervo bibliográfico sobre os mais variados assuntos, além de acesso a importantes bases de dados eletrônicas;
-
5
Desenvolvimento de atividades sociais, com disponibilidade de serviços de saúde à comunidade;
-
6
Laboratórios gerais e específicos que permitem o desenvolvimento das competências inerentes à atuação profissional;
-
7
Cursos de Inglês e de Liderança e Empreendedorismo gratuitos;
-
8
Flexibilidade do ensino a distância e a experiência prática do presencial;
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9
Aulas presenciais 100% práticas semanais ou quinzenais;
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10
As aulas presenciais são agendadas por você nos dias e horários disponibilizados pela UVA, podendo inclusive fazer aos sábados;
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11
Diploma com a mesma validade do diploma da graduação presencial;
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12
Programa de monitoria para os alunos apoiarem os professores nas matérias que já cursaram;
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13
Nivelamento de matérias do ensino médio, como Português, Matemática, Biologia, Física e Química para você desbloquear o aprendizado de conteúdos mais profundos do curso;
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14
UVA MAKER, um projeto pedagógico inovador, onde os alunos aprendem com a mão na massa, de forma prática, produzindo trabalhos baseados nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU;
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15
Disciplinas ofertadas em módulos trimestrais, para uma melhor experiência de aprendizado, onde você concentra seus estudos "maratonando" o conteúdo de poucas disciplinas por módulo.
Professores altamente qualificados (mestres e doutores), com destacada experiência no mercado de trabalho;
Perfil para atuar na coordenação técnica de laboratórios de diagnóstico ou de desenvolvimento científico-tecnológico;
Profissional que atua na interface das pesquisas básica e aplicada, gestão em saúde, gestão da inovação e desenvolvimento de novas tecnologias;
Biblioteca totalmente informatizada - amplo acervo bibliográfico sobre os mais variados assuntos, além de acesso a importantes bases de dados eletrônicas;
Desenvolvimento de atividades sociais, com disponibilidade de serviços de saúde à comunidade;
Laboratórios gerais e específicos que permitem o desenvolvimento das competências inerentes à atuação profissional;
Cursos de Inglês e de Liderança e Empreendedorismo gratuitos;
Flexibilidade do ensino a distância e a experiência prática do presencial;
Aulas presenciais 100% práticas semanais ou quinzenais;
As aulas presenciais são agendadas por você nos dias e horários disponibilizados pela UVA, podendo inclusive fazer aos sábados;
Diploma com a mesma validade do diploma da graduação presencial;
Programa de monitoria para os alunos apoiarem os professores nas matérias que já cursaram;
Nivelamento de matérias do ensino médio, como Português, Matemática, Biologia, Física e Química para você desbloquear o aprendizado de conteúdos mais profundos do curso;
UVA MAKER, um projeto pedagógico inovador, onde os alunos aprendem com a mão na massa, de forma prática, produzindo trabalhos baseados nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU;
Disciplinas ofertadas em módulos trimestrais, para uma melhor experiência de aprendizado, onde você concentra seus estudos "maratonando" o conteúdo de poucas disciplinas por módulo.
Veja + diferenciais Veja - diferenciais
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O novo campus da Zona Sul chegou para trazer não só qualidade de ensino, mas facilidade em uma localização privilegiada no bairro de Botafogo. É a UVA ao alcance de cada vez mais pessoas.
Campus Virtual EAD
Se você quer autonomia pra estudar do seu jeito, a UVA tem um campus virtual com opções que se adaptam a sua rotina. Aqui, disciplinas de todas as modalidades estão disponíveis online pra você estudar de onde estiver.
Estudar na UVA é ter a certeza de receber um ensino de excelência, que une a vasta experiência e solidez de anos de tradição da instituição.
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Da estrutura ao ensino, aqui em Cabo Frio a qualidade é o nosso maior diferencial.
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Saiba tudo sobre admissão e investimentoSolicite informações sobre os cursos de graduação.
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Disciplinas
Na graduação semipresencial da UVA, as disciplinas do semestre são ofertadas em dois blocos trimestrais. Você só começa as disciplinas do segundo bloco após concluir as do primeiro bloco. Isso permite uma maior imersão nos conteúdos das disciplinas ofertadas em cada bloco, pois você vê todo o conteúdo em menos tempo. É como se você estivesse "maratonando os capítulos" da disciplina, dando a eles um maior foco. Assim fica muito mais fácil lembrar de tudo que já viu.
Veja o plano de estudos abaixo:
Entrada em Maio
Entrada em Agosto
Entrada em Outubro
Duração estimada: 4 anos
Solicite informações sobre os cursos de graduação.
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Simulador de DescontoComo começar? A gente explica
Iniciar seus estudos na UVA é fácil.
Siga o passo a passo:
2 Matricule-se
Você pode fazer sua matrícula 100% online.
1. Clique no botão abaixo e entre no sistema acadêmico com seu login (CPF) e senha (criada no momento da inscrição).
2. Após efetuar login no sistema, você deverá clicar em “Matricule-se”.
3. Selecione a forma de pagamento.
4. Leia e dê aceite eletrônico no contrato (o contrato contém o valor, número de parcelas e os percentuais de desconto).
5. Efetue o pagamento da 1ª mensalidade.
Se preferir, você também pode levar sua documentação até a Central de Admissão do campus e fazer sua matrícula no local.
Confira a documentação necessáriaDISPENSA DE DISCIPLINAS JÁ CURSADAS
Se você está solicitando transferência de outra universidade ou já possui um diploma de graduação superior, você pode solicitar a dispensa das disciplinas já cursadas por você.
Você precisará realizar o upload de toda a documentação solicitada aqui.
Solicite informações sobre os cursos de graduação.
MERCADO DE TRABALHO:
A profissão de nutricionista é cada vez mais valorizada e requisitada no mercado de trabalho brasileiro e internacional. Com a crescente preocupação da população com a saúde e a busca por uma alimentação mais saudável e equilibrada, a atuação do nutricionista se torna fundamental.
De acordo com dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua) do IBGE, o número de profissionais de nutrição no Brasil cresceu cerca de 74% entre 2012 e 2020, o que evidencia o aumento da demanda por esses profissionais em diversos setores.
Na cidade do Rio de Janeiro, especificamente, há um mercado de trabalho bastante promissor para os nutricionistas. De acordo com o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED), o número de contratações de nutricionistas na cidade aumentou cerca de 37% entre 2015 e 2021, com a média salarial chegando a R$ 6.500,00.
Além disso, o nutricionista também tem a possibilidade de atuar como empreendedor, abrindo seu próprio negócio ou prestando consultorias. Segundo dados do Sebrae, em 2020 houve um aumento de 24% no número de microempreendedores individuais (MEI) na área de alimentação, o que demonstra a possibilidade de sucesso e crescimento financeiro nessa área.
Outra área de atuação em ascensão é a nutrição esportiva, que tem como objetivo auxiliar atletas e praticantes de atividade física a melhorar seu desempenho e alcançar seus objetivos. Segundo a Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE), o mercado de nutrição esportiva no Brasil movimentou cerca de R$ 2 bilhões em 2020 e a tendência é que esse número continue crescendo nos próximos anos.
Portanto, se você está pensando em seguir a carreira de nutricionista, saiba que as oportunidades são inúmeras e promissoras. Com dedicação, estudo e atualização constante, é possível se destacar nesse mercado e ter uma carreira de sucesso e realização profissional. Leia mais +
conheça os diferenciais do curso
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1
Professores altamente qualificados (mestres e doutores), com destacada experiência no mercado de trabalho;
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2
Perfil para atuar na coordenação técnica de laboratórios de diagnóstico ou de desenvolvimento científico-tecnológico;
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3
Profissional que atua na interface das pesquisas básica e aplicada, gestão em saúde, gestão da inovação e desenvolvimento de novas tecnologias;
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4
Biblioteca totalmente informatizada - amplo acervo bibliográfico sobre os mais variados assuntos, além de acesso a importantes bases de dados eletrônicas;
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5
Desenvolvimento de atividades sociais, com disponibilidade de serviços de saúde à comunidade;
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6
Laboratórios gerais e específicos que permitem o desenvolvimento das competências inerentes à atuação profissional;
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7
Cursos de Inglês e de Liderança e Empreendedorismo gratuitos;
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8
Flexibilidade do ensino a distância e a experiência prática do presencial;
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9
Aulas presenciais 100% práticas semanais ou quinzenais;
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10
As aulas presenciais são agendadas por você nos dias e horários disponibilizados pela UVA, podendo inclusive fazer aos sábados;
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11
Diploma com a mesma validade do diploma da graduação presencial;
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12
Programa de monitoria para os alunos apoiarem os professores nas matérias que já cursaram;
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13
Nivelamento de matérias do ensino médio, como Português, Matemática, Biologia, Física e Química para você desbloquear o aprendizado de conteúdos mais profundos do curso;
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14
UVA MAKER, um projeto pedagógico inovador, onde os alunos aprendem com a mão na massa, de forma prática, produzindo trabalhos baseados nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU;
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15
Disciplinas ofertadas em módulos trimestrais, para uma melhor experiência de aprendizado, onde você concentra seus estudos "maratonando" o conteúdo de poucas disciplinas por módulo.
Professores altamente qualificados (mestres e doutores), com destacada experiência no mercado de trabalho;
Perfil para atuar na coordenação técnica de laboratórios de diagnóstico ou de desenvolvimento científico-tecnológico;
Profissional que atua na interface das pesquisas básica e aplicada, gestão em saúde, gestão da inovação e desenvolvimento de novas tecnologias;
Biblioteca totalmente informatizada - amplo acervo bibliográfico sobre os mais variados assuntos, além de acesso a importantes bases de dados eletrônicas;
Desenvolvimento de atividades sociais, com disponibilidade de serviços de saúde à comunidade;
Laboratórios gerais e específicos que permitem o desenvolvimento das competências inerentes à atuação profissional;
Cursos de Inglês e de Liderança e Empreendedorismo gratuitos;
Flexibilidade do ensino a distância e a experiência prática do presencial;
Aulas presenciais 100% práticas semanais ou quinzenais;
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UVA MAKER, um projeto pedagógico inovador, onde os alunos aprendem com a mão na massa, de forma prática, produzindo trabalhos baseados nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU;
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Mônica Mesquita de Carvalho
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Vestibular Tradicional e Agendado
Diploma / Certificado de conclusão do Ensino Médio. Se concluído fora do Brasil, declaração de Equivalência fornecida pelo Conselho Estadual de Educação (original e cópia);
Escolar do Ensino Médio (original e cópia);
Página do Diário Oficial, com a publicação do nome (para os concluintes do Ensino Médio a partir de 1985), para Escolas do RJ e Bahia (cópia autenticada e cópia comum);
Documento de Identidade (original e cópia);
CPF (original e cópia);
Certidão de Nascimento ou Casamento (original e cópia);
Uma foto 3x4;
Comprovante de Residência (original e cópia);
Contrato assinado (assinatura e rubrica em todas as páginas).
ENEM
Faça sua matrícula on-line rapidamente. Apresente cópia do boletim do ENEM, que é enviado pelos Correios, ou imprima no site do ENEM.
Diploma / Certificado de conclusão do Ensino Médio. Se concluído fora do Brasil, declaração de Equivalência fornecida pelo Conselho Estadual de Educação (original e cópia);
Histórico Escolar do Ensino Médio (original e cópia);
Página do Diário Oficial, com a publicação do nome (para os concluintes do Ensino Médio a partir de 1985), para Escolas do RJ e Bahia (cópia autenticada e cópia comum);
Documento de Identidade (original e cópia);
CPF (original e cópia);
Certidão de Nascimento ou Casamento (original e cópia);
Uma foto 3x4;
Comprovante de Residência (original e cópia);
Contrato assinado (assinatura e rubrica em todas as páginas).
Pós-Graduação
Faça sua inscrição no formulário no site. Após o pagamento da primeira cota do semestre letivo, apresente os seguintes documentos:
Diploma de curso superior registrado (original e cópia);
Histórico escolar da Instituição de Ensino Superior;
Documento de Identidade (original e cópia);
CPF (original e cópia);
Certidão de Nascimento ou Casamento (original e cópia);
Uma foto 3x4;
Comprovante de Residência (original e cópia);
Contrato assinado (assinatura e rubrica em todas as páginas);
Título de eleitor (original e cópia);
Documento Militar (para homens)
Extensão
Faça sua inscrição no formulário no site. Após o pagamento da primeira cota, apresente os seguintes documentos na Central de Admissão:
Comprovante de pagamento da primeira cota;
Declaração de escolaridade (original e cópia);
Certidão de nascimento ou casamento (original e cópia);
RG e CPF (original e cópia);
Comprovante de residência (original e cópia);
Duas fotos 3x4.