NOVO CURSO - MEDICINA
Desmistificando os shots matinais
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É seguro misturar própolis, gengibre, limão e cúrcuma?
Própolis, gengibre, limão e cúrcuma são utilizados há séculos na medicina popular. Esses alimentos oferecem diversos benefícios à saúde, incluindo melhora da imunidade, ação antioxidante, anti-inflamatória, antimicrobiana e antifúngica. Mas especialistas alertam sobre o alto índice de pessoas que misturam esses alimentos em shots matinais com o intuito de emagrecer. Para desmitificar esse assunto, conversamos com a professora de Nutrição da Universidade Veiga de Almeida (UVA), Glaucia Justo.
Tanto o própolis, quanto o gengibre e a cúrcuma possuem propriedades que potencializam as citocinas anti-inflamatórias do organismo, reduzindo assim substâncias que causam inflamações. A cúrcuma é a especiaria que mais apresenta essa característica, sendo também antibacteriana. Já o própolis, além de ação anti-inflamatória, também é um excelente antifúngico.
O limão tem a característica nutricional da vitamina C, uma substância antioxidante que protege nossas células através da neutralização dos radicais livres produzidos durante o processo de oxidação, reduzindo nossas células de danos. “Esses alimentos oferecem vários nutrientes, além de ser uma combinação bem interessante e poderosa, mas não trazem benefícios de emagrecimento”, afirma Glaucia.
Muitas pessoas acreditam que o shot matinal que mistura esses alimentos pode substituir o café da manhã, porém, segundo a professora, é fundamental fazermos uma alimentação variada. “Você encontra nutrientes tão importantes quanto todos esses outros no pão, no ovo, em vitaminas, nas frutas, na mandioca, no cuscuz etc. Você poder fazer tapioca e colocar cúrcuma, comer uma fruta com própolis e mel e fazer um suco com gengibre”, ressalta.
Todos esses alimentos juntos promovem saúde e não isoladamente num shot. “Por isso, o acompanhamento nutricional é importantíssimo para desmitificar que existem dietas ou alimentos milagrosos. Não são um ou dois alimentos que vão fazer efeito, mas sim dezenas de alimentos em conjunto, como arroz, feijão, legumes, carnes, vegetais e sementes, que fazem bem para saúde e longevidade”, destaca Gláucia.
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